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Case 行业新闻
编制:深圳创思维验厂技术培训组
浏览次数: 451
日期: 2019-09-06

BRC认证食品包装材料全球标准第六版2020年2月1日起生效

2019年8月1日,BRC包装材料全球标准第六版正式发布。它为那些给各类产品(从食品到消费品)提供包装的公司提供了一个通用的认证基础。

该标准最初于2001年发布,得到全球食品安全倡议(GFSI)的认可,80多个国家的3500多家组织通过了该标准的认证。该标准范围很全面,涵盖质量、合法性和产品安全领域,并对食品、卫生敏感消费品(包括化妆品)、原材料及其它消费品等的生产和灌装作业过程中所使用的包装材料的生产厂家规定了要求。

第六版的认证将于2020年2月1日开始。根据第五版标准颁发的所有证书在证书到期前均保持有效。

第六版简介

自最初于 2001年制定并颁布以来,《BRC包装材料全球标准》(以下简称《标准》)旨在为食品生产商的包装供应公司提供认证的共同基础,从而起到保护消费者的作用。本《标准》一直定期进行更新,以反映产品安全方面的最新思想,现已在世界上得到广泛采用,不仅被食品包装生产商采用,也被包装生产商应用至供应链的所有层级中。

本《标准》现在为所有类型的包装生产商提供了一种健全的框架,以协助他们从事安全包装材料的生产并管理产品质量,从而满足客户的需要,并符合法律的规定。在评估供应商的能力时,按照本《标准》的认证受到了世界各地许多品牌所有人、零售商、食品服务公司和制造商的广泛认可。为满足需求,本《标准》已翻译成多种语言,以促进世界各地包装材料公司的贯彻和落实。

《标准》的制定旨在规定包装制造组织内必需具备的产品安全、质量和操作标准,以履行其应尽的法律义务和保护消费者。本《标准》的格式在编排上方便由合格的第三方-认证机构-按照本《标准》的各项要求,对公司场所、运作体系和程序进行评估。

第六版增补了哪些新内容?

第六版的制定是在广泛征询利益相关者有关其要求的基础上进行的。也审核了包装行业及其供应行业新出现的问题。其信息已经由代表包装材料制造行业、零售商、品牌所有人、食品服务公司、认证机构和独立技术专家等不同领域的国际利益相关者所组成工作组进行编撰与审核。

《标准》内仍然保留以下特征,例如:

• 满足零售商和品牌所有人的要求,减轻审核负担

• 更好地认识到包装行业及其客户要求的多样性

• 鼓励加强供应链的透明度和可追溯性

• 鼓励小型工厂和设施将本《标准》作为改进产品安全的手段在进行流程开发时加以采用。

这一版的关注点集中在:

• 通过危害和风险分析的方法,强化质量管理体系在印刷包装控制方面采用的流程

• 持续确保世界范围内审核过程的一致性

• 产品安全和质量文化的重要性,改善食品和非食品产品供应链的透明度和一致性

• 简化以风险为基础的卫生要求

• 引入一项新的基础条款、纠正和预防措施,以应对风险和减少风险的发生

• 以风险为基础,实施微生物环境监控方案

• 简化突击审核方案。

第六版的要求是在先前各版基础上的发展。继续强调管理层承诺、基于危害和风险分析的产品安全计划和支持质量管理体系。其目标旨在将审核的关注点引导到在生产区良好操作规范的落实上,同时认识到包装行业的多样性及广度,以及开展审核所需的技能。

突击审核方案

来自于食品和非食品制造商指定者的突击审核的请求数量有所增加。此类审核为指定者提供了更多的信心,确信工厂的运营满足《标准》的要求,以产品安全文化为基础,确保安全包装材料的生产。为了在供应链中有所体现,《标准》中仍然包含突击审核方案,但为了体现《食品安全标准》第六版的改动,改为只有一次突击审核选项。突击审核方案依然是自愿性的,但可在认证方面向客户提供更多的信心,而且可在达到 BRC GS顶级级别 AA+级认证情况下,创造营销优势。

制造类别

包装行业的类别十分丰富,包含一系列的材料类型、加工技术和应用。第 5版《标准》尝试匹配制造类别(先前被称为“审核领域”)和包装材料制造商通常开展的加工和制造活动。目的在于简化各个工厂标注类别的数量和审核员分配流程。

附加模块

第六版保留了添加附加模块的功能,工厂可在报审时选择使用,以满足特定客户或方案的需要(例如解决会对环境产生影响的生产前材料的潜在浪费问题)。

为顺应市场的需要,BRC GS将持续开发这样的模块并在网站上予以公布。这一灵活性预计可使工厂满足地区或特定客户的期望并减少工厂审核的次数。

《BRC包装材料全球标准第六版》的范围

《标准》列出了用于以下产品生产和提交运营的包装材料的制造要求,包括食品、卫生敏感消费品(包括化妆品)、原材料以及其他消费品。这些要求还旨在适用于:

• 运营前(例如,用于转换或印刷的包装材料的生产)

• 从库存中供应包装材料,需要进行额外的产品加工或再包装的操作;经过验证,此类操作需要与最终/集合转换操作一样的控制等级

• 其他未转换或半转换的、使用到的或集合的其他材料的制造和供应(例如涂层和黏合剂),以风险分析为基础,且经过涉及各方协商确定。

本《标准》将不适用于未在审核工厂进行任何加工的包装材料,也不适用于在公司直接控制之外的与批发、进口、分销或贮藏相关的活动。如果工厂的主要运营活动是生产消费品而不是制作包装材料,则应根据《消费品全球标准》对产品进行审核。

BRC GS制定了一系列《全球标准》,分别对食品或消费产品生产、包装、贮藏和分销过程中所进行广泛活动的要求作出了相应规定。

符合某项质量管理体系要求的公司(例如符合 ISO 9001规定要求的公司)可能已经符合标准中的多项要求。为自身利益出发,公司应提请认证机构的注意。审核员将验证这些程序是否可以满足标准的规定要求。

包装法规

本《标准》的一贯宗旨是协助工厂及其客户遵守产品安全的立法要求。

有关包装的立法细节在全球各地或有所不同,通常重点关注与食品接触的包装材料。总体上都要求包装制造商:

• 生产不会对人体健康造成危害的包装

• 提供可确保最大限度地减少产品污染风险的加工环境

• 使用不会对人体健康造成伤害的原材料或原料

• 在产品供应链和可使用周期中尽量充分保持、保护和储存产品

• 确保向消费者展示产品信息。

本《标准》的制定旨在协助包装制造商满足这些要求。

本《标准》的益处

采用本《标准》可为包装材料的制造商带来诸多益处。本《标准》:

• 是一部国际公认标准且以全球食品安全倡议(GFSI)为基准的,可提供被客户承认的且不需要客户亲自实施的审核报告和认证,因此可节省时间和成本

• 提供管辖第三方认证机构认证审核的唯一标准和协议,允许对公司的产品安全和质量体系进行可信的独立评估

• 使获得认证的公司能够在 BRCGS名录的公示栏中列示,以对他们的成就进行认定和使用全球认可的徽标从事营销目的

• 范围宽泛,涵盖质量、合法性和产品安全等多个方面

• 注重包装制造商/供应商、包装/填充商以及零售商的立法要求部分。包装制造商还能使用本《标准》确保他们的供应商遵循良好的制作实践和满足法律要求

• 表明对预防可能会污染环境的原材料遗失的承诺

• 使公司能够确保其供应商遵守良好的产品安全实践规范

• 为公司提供制定质量和卫生管理体系的框架,鼓励持续改进、有效的环境监督、减少浪费和提高效率

• 提供两种审核选择,即通知审核和突击审核方案。这样不仅可以满足客户的要求,也能通过最适合公司运营的流程展示公司的合规性、产品安全及质量管理体系的成熟度。

• 方案将提供一系列的培训、教育和技术支持。

 

认证流程

本《标准》是一种过程和产品认证方案。在该方案中,包装制造商将在完成由独立第三方——认证机构——所聘用的审核员的满意审核后获得认证。反过来,认证机构也需要经国家资格鉴定机构评估和判断认定具备相应的资格。

为使包装材料制造企业在结束满意的审核后取得有效证书,该组织必须选择一家获得认可的认证机构。BRC GS规定了认证机构要获得认可所必须满足的详细要求,而且运行全面的合规计划,以确保维护高标准。

本《标准》的原则

企业必须对其制造流程和产品有全面的认识。企业必须具备相应的体系,确保在可持续的洁净环境内生产产品和始终满足客户对质量和产品安全的预期。本《标准》基于下列重要的组成部分:高级管理层承诺;产品和制作流程风险评估;以及管理产品质量和安全的系统性方法。

高级管理层承诺

在企业内,生产产品的安全、合法性和质量必须看作是一项跨部门的职责,运用组织上下不同的技能和专长共同维护。本《标准》原则的有效应用延伸到了个人职责或技术部门之外,而且必须融合来自生产运营、工程、分销管理、原材料采购、关心客户反馈和如培训等人力资源活动的承诺。有效实施《标准》的起点是高级管理层对建立一整套政策的承诺,此将作为一种手段指导各项活动,而这些活动则统统都旨在确保安全和合法的包装材料的生产。

基于风险的体系

《标准》要求对与制造包装材料相关的产品安全和质量进行风险评估。《标准》内界定的危害和风险分析流程应能够通过现有的先决计划,例如清洁、害虫控制和保养,或引进特定控制措施,来识别和控制潜在的风险。有效的危害和风险分析是管理体系的基础。该体系的建立要求统筹考虑所有相关部门的意见,而且必须得到高级管理层的支持。

质量管理体系和合适的运营条件

本《标准》要求公司应记录其达到《标准》主要要求的管理政策和流程的框架,还期望企业将维持必需的基本环境和运营条件,在恰当的卫生条件下生产安全合法的产品。

本《标准》的期望

本《标准》要求建立并遵守:

• 高级管理层承诺详细列出了各类资源,此为证明实现本《标准》的各项要求所必需的。

• 危害分析和风险评估规划它体现了为确保单个包装材料、产品或生产线的安全,对需要进行专门控制的重要产品和过程安全危害的关注。

• 产品安全和质量管理体系详细的组织和管理政策及规程,它将提供一种框架,凭此,组织将可满足本《标准》的各项要求。

• 前提方案包装企业生产安全和卫生的包装材料所需具备的基本环境和运营条件。这些前提方案控制一般性危害,涵盖良好操作和良好卫生规范。

审核准备和成功筹划

为了最大化各方从标准认证中获得的价值,零售商和其他指定者应充分了解《标准》对供应商提出的要求以及因而产生的益处。同样地,制造商应认真规划,获得认证。寻求通过认证的指定者和公司应明白对公司而言,尤其是那些先前未曾寻求第三方认证计划或质量管理体系认证的公司,获得认证可能需要付出巨大的努力。

很重要的一点是,应设定通过认证的可行时间安排和制定清楚的项目规划,确保在认证赴厂审核之前完成所有必需的行动。赴厂审核后,针对审核报告中的不符合项,允许工厂在 28个日历日内纠正任何错误,以满足《标准》的要求。针对初次审核中确定的不符合项,该期限将延长至 90个日历日。允许的不符合项数量是有上限的,超过后则无法通过认证。如果不符合项超过允许的数量,或未能在允许时间内进行纠正,则必须进行完整的重新审核,才能通过认证。因此,我们不建议在没有充分准备的前提下尝试进行审核。

对于指定者

我们建议,考虑指定供应商使用本《标准》的零售商、品牌所有人、食品服务公司和其他各方应提前告知供应商和认证机构此类实施要求。这将确保公司有时间进行充分准备,认证机构有适合的基础设施,例如在该提出要求的国家有针对正确包装类别的审核师储备。指定者(包括零售商)可能需要组织内部培训,确保员工充分了解本《标准》。安排召开供应商介绍会或其他活动来解释计划的要求和其他实施步骤也可能有所助益。BRC GS团队可以就此类事务提供帮助。

对于包装材料制造商

已经通过本《标准》先前版本认证的公司应仔细查看认证步骤,但可能发现许多方面已经解决。

包装行业生产多种多样的包装材料,涉及在众多行业中使用范围非常广的材料。考虑到该项活动的范围,关键点是根据《标准》开展的审核应适合生产材料的本质及其使用意图。客户希望他们购买的所有包装材料在使用时是安全的,且生产质量应符合规格的要求。但是必须承认,生产用于某些特定用途(例如与食品直接接触或卫生敏感产品)的包装将对制造商施加更加严格和更具挑战的卫生要求。通过危害分析和风险评估,本《标准》有助于包装材料制造商确定生产安全包装材料所要求的卫生等级。

如果要求是“在风险的基础上”或“工厂应使用风险评估”,则意味着第一个步骤应是开展风险评估并记录在案,再使用风险评估确定公司的政策/流程/过程,以满足要求。

BRC包装材料全球标准第六版的生效日期

如全球标准的所有修订版一样,必须承认颁布与全面实施之间需要有一段合适的过渡期。这样可为所有审核员的再培训留出时间,而且也允许生产商为本《标准》的新版本做准备。因此,按照第六版的认证工作将于 2020年 2月 1日开始。

凭借于本日期之前所进行的审核而签发的所有证书均将按第 5版执行,而且其有效期将按证书中所列的期限为准。

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