BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。该标准发布后不久，很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。认证审核通过后，认证机构会为组织发放BRC认证证书。许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC证书，BRC认证成为打入国际市场的重要认证。

BRC认证的目标

1.提高供应商的标准和一致性，避免产品失误

2.消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核

3.更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现

4.提供简练的信息益处统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC指南65）认证的检测认证机构承担。

5.供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。

6.覆盖面广，涉及所有与产品的安全性与合法性相关的内容。

7.要求供货商和客户共同努力，互相监督。在评估条款中，对实时监控及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求。

8.检测机构根据国际标准认证，当由其它国家提供产品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。

9.《BRC全球标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求。这些消费品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他组织使用的品牌。

10.本标准旨在提高产品的安全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。

11.《BRC全球标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》

BRC认证审核内容

HACCP体系、品质管理系统、工厂的环境、产品控制、生产环节控制、人员管理等。

所认定的项目内容包括：

• 高级管理层承诺与不断改善

• 产品风险管理 

• 来料原材料、零部件及包装材料的控制和验收

• 纠正和预防措施 

• 可追溯性

• 布局、产品流和隔离 

• 内务管理和卫生

• 产品检验和实验室测试

• 操作控制 

• 培训和能力 

BRC认证审核流程

• 首次会议——确认审核范围和流程。

• 生产设施检查——审核体系的实际实施情况，包括观察产品转换规程和人员访谈。

• 文件审核——审阅产品和流程风险评估与质量管理体系文件。

• 可追溯性核查——包括对所有相关生产记录的审核（如原材料进货、生产记录、成品检查和规格）。此为一种纵向审核，如同BRC全球标准有关审核技术指导文件中所规定。

• 生产设施检查审核——验证及进一步检查文件。

• 审核员对审核发现的最终回顾——为总结会做准备。

• 总结会——与工厂一起回顾审核发现。（请注意，不符合项将以认证机构管理层的后续独立检验为准）。

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