验厂认证 Factory

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Case KFC肯德基验厂
日期: 2018-10-16
浏览次数: 4
编制:深圳创思维验厂技术培训组

KFC 杀虫控制及记录

1.3杀虫剂须经当地适当之指定机构批准,或者满足指导方针的规章,处理程序混合用的程序、以及物料安全数据表(MSDS)、杀虫剂标签并且存档。KFC验厂选择深圳创思维。验厂无忧愁,通过有保障!

(文件化-观察记录)

满分(5分):所有杀虫剂必须经过适当指定机构的签发或符合常规指南要求。

l  MSDS必须用来对付害虫的使用

l  MSDS必须容于员工的阅读参考

l  所有杀虫剂必须经过适当之指定机构签发或符合管理控制方针

l  对使用之杀虫剂必须使用标签并且标签和操作过程须在文件上做记录

 

未经批准签发的害虫控制化学药品不行在礼品过程中使用

 

审核员会挑选3-4个化学药品并且核对MSDS表和样品标签。核对是为了查看一下PCO是否写下新品种的化学药物,那些是在以前不常看见的。

 

NOTE:胶水板不视作是杀虫剂

 

须要MSDS的书面复制文件。

在美国:

l  如果供应商同意MSDS,这个传真系统必须在10分钟内准备就绪并且有一个合适的招牌同时在24小时内可接受电话和传真。

l  大量的MSDS语音也可以通过MSDS服务。在当地有翻译者MSDS即不需要。

 

NOTE以上仅为一个在本公司审核接受情况下的传真文件的审核例子。

 

轻微不符合(3分):以下任何一种情况均为轻微不符合:

l  所有的物料均已达标,但处理程序、MSDS不易于理解

l  单处或偶尔MSDS或标签遗漏

 

严重不符合(1分):以下情况即视为严重不符合:

l  被发现在杀虫剂使用上有三处以上MSDS或标签遗漏现象

l  被发现杀虫剂使用上没有集中结合操作说明

l  杀虫剂使用记录标示错误

 

零分:以下情况即判为零分:

l  使用未经许可批准的物料

 

1.4   PCO(害虫控制操作人员)的工作记录包括当前的使用记录,便于翻阅。

(记录)

满分(10分):供应商必须提供控制害虫的作业报告,如果是在内部进行的,则必须提供完整的检验记录,包括:

个人操作作业

l  作业执行

l  作业日期

l  所应用的工具

l  化学用品,数量和集中量

l  记号项目

l  必要时基于害虫活动的跟进工作

l  操作几率高的作业或其他要注意的事项正确的以文件化的形式记录在作业报告或独立的报告中。

作业记录中须指明每个化学品的使用方法。审核员是核对生产方的应用方法是否符合作业合同上做规定的方法。

 

审核员:须核对作业记录上做填写的PCO、捕获器具上PCO的签名和被许可的PCO姓名三处地方。

 

轻微不符合(7分):以下任何一项均视为轻微不符合:

l  作业频率与害虫控制计划所列内容不符

l  偶尔没有记录或有时不完整

l  单个项目遗漏

 

严重不符合(3分):以下任何一项均视为严重不符合:

l  信息或报告多次遗漏或不完整

l  两个项目遗漏

 

零分:如有以下情况即判为零分:

l  没有作业报告

l  报告多次不完整表明程序失败

l  两个以上项目遗漏

 

1.5应有一份害虫习性活动报告,并提出纠正措施

(记录)

满分(5分):在以下情况下文件化:

l  确认分析害虫活动

l  所有害虫控制持续性策略的趋势分析(包括捕获器具、诱饵盒、胶水板、动物外激素捕获器、电流冲波等)

l  当一个习性趋势被确认时,须不断跟进/修改作业。

 

审核员应尽量使用图示来表述使用器具和诱饵盒作业的各时间段的流程,所有的器具都应包括在图示中,但只有作业动作用图例表示。这可以使用排列图,或者清单的频率表的形式(本公司不特别强调用此排列图)

 

轻微不符合(3分):以下任何一项均视为轻微不符合:

l  进行习性分析,但跟近措施没有正式化

l  有一处未进行习性分析或分析不正确

l  单一或偶尔有记录遗漏

 

严重不符合(1分):以下任何一项均视为严重不符合:

l  有两处未进行习性分析或分析不正确

l  有多处害虫活动历史记录遗漏

 

零分:以下任何一项情况发生均视判为零分:

l  没有任何害虫活动历史文件

l  有两处以上未进行习性分析或分析不正确

 

1.6在内部没有任何害虫迹象

(观察)

满分(10分):所有区域在内部不得有害虫活动迹象。具体如下:

l  厂区内域没有鼠类活动没有鸟窝

l  厂区内不得有动物类活动现象,如:猫、狗、鹿等

l  没有排泄物/小团体

l  厂区或包装物料中没有昆虫、鼠类、鸟类、蚂蚁、蜘蛛等的活动迹象

l  在任何货物存放处的地板或架子上没有被鼠类动物咬啃过的迹象

l  在捕获器具上没有被分解鼠类动物或其他动物(如:青蛙、蜥蜴等)的迹象。内部器具须经常审核并把捕获的动物处理掉。

l  胶水板上应保持无昆虫状态

 

NOTE:发现有任何活昆虫均视为一个重要的结果并要根据等级来评定。在胶水板上的昆虫数量应该极为少数。带有蜘蛛的蜘蛛网视为昆虫活动迹象:但破旧脏乱的蜘蛛网视为环境打扫的问题,应参照3.3来评分。

 

轻微不符合(7分):以下任何一项视为轻微不符合:

l  生产区内偶尔发现有害虫活动迹象且并未及时处理而导致污染

l  捕获器具(生产内部的诱饵盒-----国际间进行的)上发现有最近捕获的昆虫现象

 

严重不符合(3分):以下任何一项视为严重不符合:

l  生产区多次发现有害虫活动的迹象

l  害虫活动迹象存在潜在性的产品污染

l  多次发现在胶水板上出现较多数量的昆虫体

 

零分:以下任何一项均判为零分:

l  在捕获器具上发现有啮齿类动物的分解体(国际的----内部放置诱饵盒)

l  任何一个原材料、产品或有关产品的材料的污染

 

1.7厂区外四周没有害虫活动迹象

(观察)

满分(10分):所有区域没有害虫活动迹象。具体为:

l  生产区域(20英尺/6米之内)表面的边界,不能曾经存在/存在啮齿动物的活动迹象(如洞穴,排泄物,足迹),动物的足迹,以及鸟类的巢穴

l  在诱饵盒域及周边区域没有啮齿类动物或其他动物的分解体(青蛙、蜥蜴等)。

 

捕获装置器具应经常检查并定期清除被猎杀的害虫。害虫和其他动物的尸体不能有明显的腐烂的迹象,不能影响装置发挥功效。

 

轻微不符合(7分):以下现象视为轻微不符合:

l  在生产区外面/拖车/货柜的四周单一或偶尔出现活着的啮齿类动物的活动迹象(地洞、嗅迹、排泄物、足迹、痕迹)或者是鸟巢。

 

严重不符合(3分):以下均为严重不符:

l  生产区外面四周多次有动物活动迹象

 

零分:以下任何一项均判为零分:

l  一贯发现有鼠类动物活动迹象(地洞、嗅迹、排泄物、足迹、痕迹)

l  在诱饵盒有被分解的鼠类或其他动物(青蛙、蜥蜴等)

 

1.8所有控制害虫的工具必须保存良好,不得污染产品、包装物料及设备

(观察)

满分(10分):注意摆放控制害虫的工具,为的是不会污染包装物料,这包括以下一点:

l  诱饵盒以及其它杀虫剂必须放在厂区外。(在某些地方的诱饵盒里面有一个可放物品的干燥面积通常用来实践的,此诱饵盒必须是安全可靠的。此诱饵盒不能是粗糙的并且它估同一个安全可靠的诱饵盒)

l  如果使用杀虫剂,应该保持其干净。(不得有死虫或残留物)

l  如果使用杀虫剂,杀虫剂必须离货品到少10英尺(3米),离开暴露爱外的原料至少30英尺(10米)。杀虫剂不可放置在仓库门前。货物经过的走廊也须和杀虫剂保持一定的距离,除非货物不会被搁置在走廊或不经过走廊。

l  如果使用电脉冲(如:Vector Fly System)或者是单一张如胶水板似的带有粘性的纸张,它们不可放置在存放货物的仓库门这里而且必须离货品和物料至少5英尺。

l  不存在货物区域生产区有苍蝇拍。

 

轻微不符合(7分):以下任何一项均视为轻微不符合:

l  发现一例以上有杀虫剂、电脉冲、胶水板等到捕获工具放置在存货/卸货区域,即未放置在适当位置。(覆盖/防碍货物)

l  单次/偶尔生产区域货物区有苍蝇拍。

l  严重不符合(3分):以下任何一项均视为严重不符合:

l  发现一例以上有杀虫剂、电脉冲、胶水板等捕获工具放置在存货/卸货区域,即未放置在适当位置。(覆盖/防碍货物)

l  多次在生产区域货物区发现有苍蝇拍。

 

一般地,陷井、粘胶板和所有控制昆虫的设备包括昆虫器必须放在固定位置上,待续有序以防污染。

 

零分:以下任何一项均判为零分

l  生产区域或可能导致产品被污染的区域内有一例诱饵或毒性物

l  发现有一例害虫控制捕获工具有潜在的对产品、物料、包装和设备有污染

l  产品或产品物料上有污染

 

1.9捕获害虫工具或诱饵盒的数量应有记录并且证明有效。(厂区内)

(观察)

满分(10分):作为指引

l  厂区周边、仓库、货物码头四周内围每间隔不超过25英尺放置捕获器,办公区域除外。如一面墙为超过25英尺至少要放置一个捕获器,每8米之类要放一个捕获器,不足8米的也要放一个。

l  冷藏库和冷冻器出口两边6英尺(2米)之内,包括门里和门外,必须有机械捕获器,(如果有任何一例冷藏库和冷冻器表面有损坏,审核员可以要求PCO装设捕获器。)

l  厂区内须在所有出口两边6英尺之内放置捕获器(不能放置诱饵盒)。这项措施是用来防止害虫的转移。

l  捕获器位置适当,应使其开口与墙体平行并且也最接近墙体

l  如使用胶水板,应注意摆放的位置及保护,胶水板必须经常更换,胶水表面应该有光泽,上面不得有灰尘或残片,且胶水板不得放置在容器内或不易看见的地方。

l  如使用上发条的捕获器,捕获器须再次上好发条。

l  25%的害虫控制工具须审核人员检查

l  在所有必要区域内放置捕获器(包括生产区),但交通繁忙处或经常潮湿不易包春的地方除外。(例如频繁清洗的地方,家禽冷冻的区域)在外门出放置捕获器是不被许可的。

l  PCO操作这些内容捕获器具和胶水板或必须贴上标签记上日期。(电子扫瞄或打孔卡的方式可被接受,只要是PCO在最后报告上有签字且须PCO打开盒子时)

l  在地方法律和在审核指南是有所区别出心的。在所有情况下,被限制的情况普遍存在。

 

轻微的不符合(7分):以下任何一项均视为轻微不符合:

l  一例或偶尔捕获器或胶水板不能正常工作或没有得到保护

l  一例捕获器或胶水板遗漏

 

严重不符合(3分):以下均视为严重不符合:

l  偶尔捕获器或胶水板遗漏

l  多次出现捕获器或胶水板不能正常工作或没有得到保护

l  捕获器或胶水板未放置在适当位置]

l  捕获器或胶水板上没有标签和日期

 

零分:以下任何一项均判为零分:

l  GMP要求的区域内有多处没有使用捕获器和胶水板

l  维护捕获器/胶水板的系统失败

 

1.10捕获害虫工具或诱饵盒的数量应有记录并且证明有效。(厂区外)

(观察)

满分(10分):作为指引

l  厂区外围区域每间隔不超过50英尺放置诱饵盒,公共通道除外。(公共通道是指离一般公共场所接近的区域,如办公通道、学校、公园等环境关注的区域)

l  诱饵盒应该保证安全,尽量不要移动,须粘在棒子椅子或地上,并使用螺丝栓子或其他有效方式进行保护。

l  在诱饵盒里的诱饵须用一个垂直/平行地面的棒子在固定,或设计好的诱饵盒也可以,为的是不易被鼠类动物或大雨所迫害。不密封的杀虫剂不能使用。

l  在诱饵盒里不能没有诱饵

l  诱饵不能漏在诱饵盒外

l  不能使用发霉旧的诱饵

l  外部盒子须与外面垃圾箱间隔20英尺

l  25%的害虫控制工具须被审核人员检查(审核员无须检查放置在很靠近外部公路地方的诱饵盒或捕获工具)

l  PCO操作这些内部捕获器具和胶水板或必须贴上签记上日期。(电子扫瞄或打孔卡的方式可被接受,只要是PCO在最后报告上有签字且须PCO打开盒子时)

 

轻微不符合(7分):以下任何一项均视为轻微不符合:

l  一例或偶尔捕获器或诱饵盒不能正常工作或没有得到保护(目前所有的)

l  一例捕获器或诱饵盒遗漏

l  一例或偶尔现象使诱饵盒处于不安全可靠状态或防碍其作用

l  一例或偶尔诱饵盒肉的诱饵放置不恰当、不安全

l  一例或偶尔诱饵盒内没有诱饵或是发霉的诱饵

 

KFC 杀虫控制及记录

严重不符合(3分):以下均视为严重不符合:

l  偶尔捕获器或诱饵盒遗漏

l  多次出现捕获器或诱饵盒不能正常工作或没有得到保护

l  多次出现使诱饵盒处于不安全可靠状态或防碍其作用

l  多例诱饵盒内诱饵放置不安全

l  多例诱饵盒内没有诱饵或是发霉的诱饵

l  多例捕获器或诱饵盒未放置在适当的位置

 

零分:以下任何一项均判零分:

l  GMP要求的区域内有多处没有使用捕获器各诱饵盒

l  维护捕获器/诱饵盒的自动失败

l  诱饵盒或诱饵安全性问题或造成对诱饵盒的干扰的系纺失败

l  一例诱饵处于诱饵盒外部

 

1.11 所有化学药品妥善储藏并贴上标签(观察)

满分(10):如要使化学药品安排有序,它们须:

l  贴上合适的标签

l  安全密封储藏,未经许可不得擅自使用

l  胶水板不归于化学用品,但须与货品隔离储藏

l  空的化学药品容器须在标签上表明类似“仅杀虫剂使用”的安样

 

若无储藏化学药品,此审核须写明无此项目(N/A)。

 

轻微不符合(7分):以下任何一项均视为轻微不符合:

l  一例或偶尔有化学药品储藏有序,但没有标签

l  一例或偶尔空的化学药品容器须在标签上没有表明类似“仅杀虫剂使用”的字样

l  胶水板被发现和货品存放在一起

 

严重不符合(3分):以下任何一项均视为严重不符合:

l  多例有化学药品储藏有序,但没有标签

l  多例有化学药品储藏有序,但没有祉封锁密封

l  多例空的化学药品容器须在标签上没有表明类似“仅杀虫剂使用”的字样

 

零分:以下任何一项均判零分:

l  化学药品与产品物料放在一起或普遍没有标签

l  任何化学药品储存和昆虫控制设备没有放好导致污染产品或包装物品。


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