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Case ISO22000认证
发布时间: 2017 - 03 - 23 点击次数: 541
4.2 文件要求 4.2.1 总则食品安全管理体系文件应包括:a)    形成文件的食品安全方针和目标(见5.2);b)    本标准要求的形成文件的程序和记录(见4.2.3);c)    组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件,包括记录。 4.2.2 文件控制食品安全管理体系所要求的文件应予控制。记录是一种特殊类型的文件,应依据4.2.3的要求进行控制。这种控制应确保所有提出的更改在实施前加以评审,以确定其对食品安全的作用以及对食品安全管理体系的影响。应编制形成文件的程序,以规定以下方面所需的控制:a)    文件发布前得到批准,以确保文件是充分与适宜的;b)    必要时对文件进行评审与更新,并再次批准;c) ...
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