ICTI认证
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Case EFfCI原料认证
AIB食品认证的清洁操作规范是对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒,以提供一个健康、安全的加工环境。一、清洁清洁不仅仅是让工厂看起来整洁。清洁方式和时间安排要考虑到产品安全。关键要求在进行清洁工作时,必须防止污染原材料、产品以及设备。与食品接触的清洁剂和消毒杀菌剂清洁剂和消毒剂应作为“化学品控制程序”中的化学品进行管理。关键要求所有用于清洁食品接触面的清洁剂和消毒剂必须具备“可与食品接触”的许可证明文件。应测试消毒剂浓度,以确保与产品标签上的浓度一致。1)所有化学清洁剂应准确标识。2)所有化学清洁剂在不使用的时候,必须存放在远离食品生产和储存区的一个有防范措施的库房内。企业应遵守验证程序,保留化学品浓度测试、再测试及纠正措施的记录。3)按标签说明的要求冲洗设备,以清除化学品残留。二、设备和工具如果管理不妥当,清洁设备和工具可能会对产品安全产生负面影响。关键要求1. 必须提供适宜的清洁设备和工具供使用。2. 清洁设备的维护和存放应不能污染产品或产品生产设备。3. 清洁产品接触面(产品区)的器具和清洁建筑结构(生产区域)的器具,必须单独存放并有所区别。4. 清洁卫生间或下水道的器具不得用于其它清洁用途。5. 所有清洁器具在使用后必须清洗干净并妥善存放。妥善存放应包括适当的隔离,以确保不会发生交叉污染。应采用颜色代码或其它分类方式将清洁用具...
发布时间: 2019 - 05 - 13
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AIB认证检查与审核的定义检查是对某个食品企业彻底的现场审查,以评估该企业在某一时刻的实际情况。检查为食品加工条件提供了实际的评估,情况可能是积极的,也可能是消极的。检查的重点是现场审查。 审核是对食品企业文件体系的评价,以确定食品安全程序及相关活动是否满足既定的要求。审核员会审查一段时期 的文档资料,以便了解正在发生的积极或消极的发展趋势。审核的重点是文件审查。AIB认证检查与审核的益处选择检查或审核取决于企业的目标。许多企业同时选择检查及审核,因为检查和审核相互补充。选择检查: 可以揭示那些从文件中可能无法看到的实际问题可以关注根源,而不仅仅是问题表象 可以通过与检查员的互动对人员进行教育 可以识别、减少、消除和防止一个企业中的食品安全风险 可以防止代价高昂和有破坏性的召回可以符合政府的法规和行业对安全食品的预期 可以为食品加工保持一个健康、卫生的环境,并不断完善可以生产安全的食品选择审核: 可以符合标准 可以通过对文件更好的管理来实现高效率可以获得认证可以了解一段时间后的趋势
发布时间: 2019 - 05 - 13
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中国认证认可监督管理委员会(CNCA)已于2007年7月18日发布的《关于食品安全管理体系认证审批政策的说明》中明确了二者的定义:依据GB/T22000(ISO22000)开展的认证定义为“食品安全管理体系认证”(简称FSMS认证);依据HACCP及相关技术规范开展的认证为HACCP认证。由于HACCP认证已经在国内外贸易中得到普遍承认,因此在一段时间内GB/T22000(ISO22000)认证将与HACCP认证并存。通过GB/T 22000(ISO22000)认证的企业,如在HACCP业务受理范围内,可根据企业的要求发放HACCP证书。  ISO22000食品安全认证与HACCP认证共同特点    a.是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的管理体系    b.是基于科学分析建立的体系,需要一定的技术支持    c.是用于保护食品防止生物、化学和物理危害的管理工具,通过对所有潜在危害进行分析,确定预防措施,减少、消除、防止危害发生    d.与依靠化学分析、微生物检验进行控制相比较,具有较高的经济性    e.强调关键点的控制,在食品生产过程中,重点关注解决关键问题    f.是一个动态的体系,体系及控制措施随产品、生产条件等因素改变而变化 ...
发布时间: 2019 - 05 - 09
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ISO22000认证内部沟通事项组织应建立、实施和保持有效的安排,以便与有关的人员就影响食品安全的事项进行沟通。为保持食品安全管理体系的有效性,组织应确保食品安全小组及时获得变更的信息,例如以下方面:a) 产品或新产品;b) 原料、辅料和服务;c) 生产系统和设备;d) 生产场所,设备位置,周围环境;e) 清洁和卫生计划;f) 包装,贮存和分销体系;g) 人员资格水平和/或职责和权限分配;h) 法律法规要求;i) 与食品安全危害和控制措施有关的知识;j) 组织遵守的顾客、行业和其他要求;k) 来自外部相关方的相关问询;l) 表明与产品有关的健康危害的抱怨;m) 影响食品安全的其他条件。食品安全小组应确保食品安全管理体系更新包括这些信息。最高管理者应确保获取相关信息以作为管理评审的输入。ISO22000认证外部沟通事项为确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面信息,组织应制定、实施和保持有效的措施,以便与下列各方进行沟通:a) 供方和分包商;b) 顾客,特别是与产品信息(包含与预期用途有关的说明书,特定贮存要求,以及适宜时包含保质期)、问询、合同或订单处理包括对其修改,以及顾客反馈,包括客户抱怨;c) 食品主管部门;d)&...
发布时间: 2019 - 05 - 09
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随着经济全球化的发展、世界范围内消费者都要求安全和健康的食品,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。  ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。  ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。    ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核...
发布时间: 2019 - 05 - 09
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ISO22000认证是在食品部门专家的参与下开发的,它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则,包含了全球各类食品零售商关键标准的要求。  ISO秘书长艾伦认为:公共部门参与ISO22000族的开发也具有重要意义,尤其是联合国粮农组织与世界卫生组织联合成立的食品规范委员会的参与,它负责众所周知的关于食品卫生的危害分析与关键控制点系统,由于ISO与食品规范委员会之间坚固的伙伴关系,ISO22000使食品规范委员会在这个领域开发的危害分析与关键控制点和食品卫生原则的执行更加便利。  ISO22000的另一个好处是它延伸了在全世界广泛采用的但其本身并不特别针对食品安全的ISO9001:2000质量管理体系标准成功的管理体系方法,ISO22000的开发是以假设大多数有效的食品安全体系在已构造的管理体系框架内被设计、运作和不断改进并已融入了组织的全部管理活动中为基础的。   通过ISO22000食品安全认证的益处: (1)可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通; (2)在组织内部及食品链中实现资源利用最优化; (3)改善文献资源管理; (4 加强计划性,减少过程后的检验; (5)更加有效和动态的进行食品安全风险控制; (6)所有的控制措施都将进行风险分析; (...
发布时间: 2019 - 05 - 09
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IATF16949汽车行业质量认证的益处如下:1. 开拓市场:IATF16949:2016作为质量保证的标志有助于企业获得顾客的信任,以获得更为广阔的市场空间。2. 提高顾客满意度:通过实施IATF16949:2016,关注并满足顾客要求,以提高顾客满意度。3. 降本增效:持续关注企业运营业绩,改进过程绩效指标,以实现降本增效。4. 提高产品和交付质量:运用系统的开发和改进方法,保证产品质量和交付业绩。5. 促进产品和过程质量的改进。6. 有助于企业建立自我检查、发现问题,寻求改进,自我完善的管理机制。7. 增加全球供应商信心。8. 确保在供应链中的供方/分供方服务的质量体系的全球一致性。9. 减少变化和浪费,并全面提高生产效率。10. 减少第二方审核的次数。11. 消除重复的第三方审核的要求。12. 为全世界的质量体系需求提供一个通用平台。13. 提高企业的工作效率。IATF16949技术规范告诉企业的不仅仅是质量管理体系各过程的要求,提出并规定了许多有效的、切实可行的控制程序和方法,如质量先期策划、测量系统分析、生产件批准程序等,合理的使用这些方法,可以有效的提高工作效率,增强企业的战斗力。.14. 能不断提高顾客对企业提供的产品和服务的满意程度。产品质量的不断改进与提高,百分之百按时交付产品的机制,以及对顾客要求的关注、沟通与满足,IATF16949技术规范将帮助企业不断提高...
发布时间: 2019 - 05 - 08
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国际汽车特别工作组(IATF)于2016年10月公布了一项行业性的质量体系要求,它的全名是“质量管理体系—汽车行业生产件与相关服务件的组织实施ISO9001:2016的特殊要求”,英文为IATF16949。IATF16949:2016是国际汽车行业的技术规范,是基于ISO9001的基础,加进了汽车行业的技术规范。此规范完全和ISO9001:2015保持一致,但更着重于CSR要求 ,持续改进,缺陷防范、促进减少在汽车零部件供应链中容易产生的质量波动和浪费。IATF16949标准的针对性和适用性非常明确,只适用于汽车整车厂和其直接的零备件制造商,也就是说这些厂家必须是直接与生产汽车有关的,能开展加工制造活动,并通过这种活动使产品能够增值。同时,对所认证公司厂家的资格也有着严格的限定,那些只具备支持功能的单位,如设计中心,公司总部和配送中心等,或者那些为整车厂家或汽车零备件厂家制造设备和工具的厂家,都不能获得认证。对IATF16949:2016认证的管理是由5大监督机构代表IATF来完成的,它们采用相同的程序方法来监督IATF16949规范的操作和实施,以在全世界形成一个标准和操作完全统一的系统。
发布时间: 2019 - 05 - 08
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通过ISO28000供应链安全认证的好处:1、能将安全作为流程管理,使安全管理的有效性可以衡量和改进;2、能够针对重点资源及高风险区域进行特别管理(通过安全风险评估实现)3、能够依据国际标准对安全管理确定基准并管理4、向利益相关方展示加强系统性安全管理的有效证明通过ISO28000供应链安全认证的益处:· 强化海关与私人企业间之合作,以安全的国际贸易供应链来促进货物移动之安全。· 提升高风险交运货物之侦测能力。· 藉由全球供应链安全性与便捷化的标准,改善全球供应链的安全性以及便捷性。· 促进贸易、增加各国政府系税收、并维护边境安全。
发布时间: 2019 - 05 - 07
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ISO 28001认证于二零零六年发布的ISO/PAS 28001《供应链安全管理体系-供应链安全的最佳实践规范-评估和计划》提供了实用的指导,以补充ISO 28000的规定要求,促使组织机构作出更好的风险管理决策。此外,ISO 28001还为独立第三方的审核活动提供选项,以配合和补充世界海关组织的框架标准,保护和促进全球贸易。ISO 28004认证同于2006年发布的ISO/PAS 28004《供应链安全管理体系-ISO/PAS 28000实施指南》,旨在协助标准使用者理解和实施ISO 28000,从而获取更大的利益。ISO 28004对ISO/PAS 28000的基本原则进行解说,并描述其目的、特有的输入程序、过程和特有的输出程序。尽管其仔细罗列了ISO/PAS 28000每项条款所涵盖的全部要求,并辅以相关指导,但却没有对ISO/PAS 28000的实施加增额外的要求或强制性的取向。ISO 28004解释了安全管理体系的细节和复杂性、文件记录范围及其需用的资源,均取决于组织机构的规模和复杂性,以及其业务性质。此外,它还明确指出组织机构应有相当的自主权和灵活性,以界定ISO/PAS 28000的实施范围,即整个组织机构、特定运作单位或特定活动。
发布时间: 2019 - 05 - 07
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